Госантимонополия собралась проверять кафе. На что и как именно

Госантимонополия Кыргызской Республики объявила о начале контроля за предприятиями общественного питания, который будет фокусироваться на весе порций и качестве подачи блюд.

Это решение стало актуальным на фоне повышения цен в ресторанах и кафе после отмены сервисного сбора. Редакция Kaktus.media собрала различные мнения по этому поводу.

Госантимонополия

По словам Женалы Орозбаева, руководителя Госантимонополии, цены на блюда в кафе не подлежат государственному регулированию, поскольку это конкурентный рынок.

Он пояснил: "Согласно 141 пункту, сбор за обслуживание клиентов в виде процента от суммы счета запрещен. Мы будем следить за тем, как заведения трактуют данный пункт. Если такого сбора нет — штрафов не будет, но если он присутствует в чеке, заведение понесет наказание".

Также Орозбаев добавил, что в ведомстве есть служба метрологического надзора, которая будет проверять соответствие заявленных объемов блюд в случае поступления жалоб от потребителей.

Примером контроля может служить ситуация, когда в меню указано, что блюдо содержит 50 граммов мяса, 300 граммов лапши и 200 граммов жидкости. "Мы будем проверять такие случаи, и за нарушения предусмотрены соответствующие меры. Мы не стремимся давить на бизнес, но наводим порядок, защищая интересы потребителей", - отметил он.

В то же время Орозбаев подчеркнул, что на данный момент цены в стране не регулируются.

Покупатели имеют право выбора: если одно заведение их не устраивает, они могут обратиться в другое. Сфера общественного питания является конкурентной.

Он также указал на то, что рост цен на блюда приведет к увеличению налоговых поступлений.

По словам Орозбаева, "Мы можем влиять на рынок другими способами, помимо регулирования цен. Заведения, возможно, стали зарабатывать больше, но это может привести к снижению числа клиентов. Со временем ситуация стабилизируется".

Если мы усилим контроль за выходом готового блюда, то невозможно будет делать 12-13 порций из десяти. На данный момент мы еще не штрафовали никого, но проверки начнутся в ближайшее время.

Кроме того, Госантимонополия планирует исследовать рынок общественного питания на предмет возможного сговора, что является нарушением законодательства. Однако эксперты предупреждают, что доказать сговор сложно.

Ассоциация "Хорека Клуб"

Гульзат Раимбекова, глава ассоциации "Хорека Клуб", которая объединяет представителей ресторанного и гостиничного бизнесов, отметила различия между недовесом товара и сервисным сбором.

Она сказала: "Наши рестораторы обязаны соответствовать информации, указанной в меню. Если в нем прописан вес салата в 300 граммов, клиент должен получить именно это количество. Члены ассоциации постоянно отвечают за точность этих данных, и это не имеет отношения к ценам или обслуживанию".

Законодательство

Согласно пункту 42 "Правил торговли отдельными видами товаров на территории КР", установление цен на товары осуществляется самостоятельно субъектами торговой деятельности.

Штрафные санкции за нарушение правил торговли прописаны в Кодексе о правонарушениях, в частности, в статье 286 "Нарушение правил торговли". Размер штрафа для физических лиц составляет 3 000 сомов, для юридических — 13 000 сомов.

Существует также статья 390 "Нарушение прав потребителей при реализации товаров (работ), услуг".

• Обмеривание, обвешивание и обсчет влекут штраф для физических лиц в размере 16,5 тыс. сомов, для юридических — 51 тыс. сомов.
• Завышение цен, указанных на упаковке или ярлыке товара, карается штрафом для физических лиц в 3 тыс. сомов, для юридических — 15 тыс. сомов.
• Отсутствие информации для потребителей о ценах (тарифах) на товары (услуги, работы) в национальной валюте также влечет штраф в размере 3 тыс. и 15 тыс. сомов для физических и юридических лиц соответственно.

Невыполнение или ненадлежащее исполнение законных решений, предписаний или требований уполномоченного органа также влечет штрафные санкции — 3 000 сомов для физических и 13 000 сомов для юридических лиц.

Кто имеет право проверять?

• Департамент профилактики заболеваний и государственного санитарно-эпидемиологического надзора при Минздраве КР и Ветеринарная служба при Минсельхозе КР занимаются проверками, направленными на предотвращение заболеваний среди населения зооантропонозами.
• Также департамент и ГУВД Бишкека контролируют соблюдение запретов на табакокурение в общественных местах.
• Служба экологического и технического надзора при Министерстве природных ресурсов проводит проверки утилизации отходов.
• Министерство строительства совместно с мэрией Бишкека контролируют вывески на зданиях.
• Минстрой также осуществляет проверки противопожарной безопасности совместно с Службой пожарного надзора при МЧС КР.
• Служба по контролю трудового законодательства вместе с налоговой службой проверяет соблюдение трудовых норм.
• Совместные проверки трудового законодательства также касаются наличия иностранных работников в общественном питании.
• Социальный фонд КР и ГНС проверяют возраст работников.
• Государственное агентство интеллектуальной собственности и инноваций КР совместно с Нацагентством по госязыку проверяют использование государственного языка в сфере общественного питания.
• Управление контроля в сфере дорожно-транспортной безопасности и Госагентство интеллектуальной собственности могут наложить штраф за фоновую музыку и телевизоры в гостиничных номерах.