Идеи постных блюд с яблоками для всей семьи

Яблоки – универсальный и вкусный продукт, который идеально подходит для постных блюд. Они делают выпечку ароматной, салаты – свежими, а ужины – сытными, при этом оставаясь полезными. В подборке echonedeli.ru– пять простых и аппетитных рецептов с яблоками, которые понравятся всей семье.

5 вкусных блюд с яблоками

1. Постный пирог с яблоками

Даже без яиц, молока и сливочного масла этот пирог получается воздушным и ароматным. Готовится просто и быстро, а результат порадует всех сладкоежек.

Ингредиенты:

• 
  
• 360 г муки
  
• 30 г меда
  
• 3 г корицы
  
• 3 крупных кислых яблока
  
• 130 мл подсолнечного масла
  
• 130 г сахара для теста + 30 г для карамели
  
• 5 г разрыхлителя
  
• 15 мл фруктового сока или воды
  

Приготовление:
Одно яблоко натри на крупной терке, добавь корицу и сахар.
Влей подсолнечное масло, перемешай до однородности.
Добавь муку с разрыхлителем и замеси густое тесто.
На сковороде растопи 30 г сахара с медом и фруктовым соком, выложи карамель в форму.
Нарежь оставшиеся яблоки дольками и выложи поверх карамели.
Залей тестом и выпекай при 200°С 36–40 минут.

2. Постные оладьи с яблоками

Идеальный вариант для вкусного и полезного завтрака.

Ингредиенты:

• 
  
• 3 крупных яблока
  
• 5 г разрыхлителя
  
• щепотка ванильного сахара
  
• сок 1/2 лимона
  
• 120 мл воды
  
• 30 г сахара
  
• 5 г корицы
  
• 90 г муки
  
• 15 мл подсолнечного масла
  
• щепотка соли
  

Приготовление:
Яблоки натри на мелкой терке, добавь лимонный сок и разрыхлитель.
Влей горячую воду, перемешай.
Муку просей, добавь сахар, корицу и соль, перемешай.
Соедини яблочную массу с мукой, добавь масло.
Обжаривай оладьи на сковороде до золотистой корочки с каждой стороны.

3. Постные пирожки с яблоками

Воздушные и ароматные пирожки – отличный вариант для перекуса или чаепития.

Ингредиенты для теста:

• 
  
• 460 г муки
  
• 50 г сахара
  
• 95 мл подсолнечного масла
  
• 5 г соли
  
• 1 стакан воды
  
• 11 г быстрых дрожжей
  

Ингредиенты для начинки:

• 
  
• 1,1 кг яблок
  
• 40 г сахара
  
• 5 г корицы
  
• 30 мл воды
  

Приготовление:
Замеси тесто из муки, дрожжей, масла, сахара и воды, оставь на 1,5 часа для подъема.
Яблоки нарежь кубиками, потоми с сахаром и водой 6 минут, добавь корицу.
Обомни тесто, раздели на кусочки, раскатай лепешки, выложи начинку и защипни края.
Выпекай 23–25 минут при 180°С.

4. Тыквенный салат с яблоками

Легкий и сладкий салат подойдет для ужина или легкого перекуса.

Ингредиенты:

• 
  
• 650 г тыквы
  
• 2 моркови
  
• 5 яблок
  
• 50 г меда
  
• пучок зелени
  
• 50 г грецких орехов
  
• 1 лимон
  

Приготовление:
Тыкву натри на крупной терке, морковь нарежь тонкой соломкой.
Яблоки очисти и нарежь соломкой, лимон выжми.
Смешай сок лимона с медом, заправь салат.
Посыпь рублеными орехами и укрась зеленью.

5. Цветная капуста с яблоками

Простой и полезный постный ужин, который можно подавать как основное блюдо.

Ингредиенты:

• 
  
• 540 г цветной капусты
  
• 1 яблоко
  
• 1 красная луковица
  
• 30 мл подсолнечного масла
  
• щепотка соли и перца
  
• небольшой пучок укропа
  

Приготовление:
Капусту раздели на соцветия, лук нарежь.
Яблоко нарежь кубиками, добавь к овощам.
Заправь маслом, солью и перцем, перемешай.
Выложи на противень, запекай при 180°С 40 минут, периодически перемешивая.
Перед подачей укрась рубленым укропом.